DOCUMENTOS QUE AMPARAN EL LEGAL FUNCIONAMIENTO DE UN RESTAURANTE EN EL D.F.

Para su legal funcionamiento, un restaurante en la Ciudad de México debe contar por lo menos con lo siguiente:

1.- Certificado de  Uso de Suelo

2.-Licencia de funcionamiento ó Declaración de Apertura

3.- Revalidación de licencia de funcionamiento, (de ser el caso)

4.- Visto Bueno de Seguridad y Operación

5.- Autorización de Programa Interno de Protección Civil

6.- Carta de responsabilidad y corresponsabilidad

7.- Contrato de Estacionamiento

8.- Contrato de Prestación de servicios de Valet Parking

9.- Póliza de seguro de responsabilidad civil vigente

10.- Seguro de estacionamiento y valet

11.- Factura de recarga de extintores

12.- Carta responsiva de recarga de extintores

13.- Aislante de sonido (de ser necesario)

14.- Colocación de retardante de fuego (de ser necesario)

15.- Apertura ante salud

16.- Campañas sanitarias

17.- Colaboración campañas de seguridad pública.

18.- Licencia Ambiental Única para el Distrito Federal

19.- Debe contar con un botiquín de primeros auxilios

20.- Constancias de capacitación de personal que labora en el establecimiento.

21.- Contrato de  arrendamiento vigente, (en caso de que el inmueble ocupado sea arrendado)

22.- Responsiva de gas (NOMM-004-SEDS-04)

23.- Responsiva técnica de instalación eléctrica

24.- Carta braille

25.- Decibelímetro

26.- Equipo para rompimiento de botella

27.- Calendario de simulacros

28.- Bitácora de simulacros

29.- Permiso para la colocación de enseres (de ser el caso)

Diferencias entre Licencia de Funcionamiento Ordinaria, Especial y Aviso de Declaración de Apertura:

Licencia de funcionamiento:

Ordinaria.- Restaurantes y giros similares, permite la venta de alcohol solo con alimentos.

Especial.- Bares y giros similares, permite la venta de alcohol sin acompañar con alimentos.

Aviso de Declaración de Apertura.- Restaurantes y giros similares sin venta de alcohol (tampoco podrá vender cerveza ni vino de mesa).