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| ACTUALIZATE EN LA NORMA "NOM-251-SSA1-2009" HIGIENE |
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| Viernes 12 de Marzo de 2010 12:21 |
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Esta norma entrará en vigor a los 270 días posteriores a la fecha de su publicación. su cumplimiento es obligatorio para las personas físicas o morales que se dedican al proceso de alimentos y busca conservar la buena higiene en instalaciones, equipos, utensilios, materias primas, manejo de residuos, control de plagas, trabajadores, etc.. el objetivo de esta norma es brindar seguridad en el consumo humano en sus establecimientos.
Imagen de hojas no. 1 y no. 17 de la norma oficial mexicana "NOM-251-SSA1-2009: "Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios“. Para el texto completo de la norma, visitanos: www.canirac.org.mx
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El 1 de marzo del 2010 fue publicada en el diario oficial de la federación la norma oficial mexicana nom-251-ssa1-2009: "prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios“.
